その中でも、主な原料ごとにいくつかの種類に分けられています。こだわりのやずやの香醋香醋は一般的に使われている米酢とは原料も製法も違います。
やずや香醋の伝統製法
香醋にふくまれるｱﾐﾉ酸やｸｴﾝ酸には、白血球や血小板などの血液成分がﾄﾞﾛﾄﾞﾛに固まるのを解消する効果があるのです。
